气泡水与苏打水的区别

气泡水是一种有着清新的口感、细腻的气泡、各种水果口味的饮料，是一种比较火热的健康饮料。气泡水与苏打水有哪些区别？湖北贵海泉食品饮料有限公司介绍其实气泡水与苏打水的口味上有些相似，而且通过肉眼都能观察到液体中含有的二氧化碳气泡，但是二者制作原理却截然不同。

苏打水的成分

苏打水是由小苏打制成，小苏打即碳酸氢钠（NaHCO3），融入水中会产生大量的钠离子。而如果人体摄入大量钠会导致体内钠离子浓度过高，因此不建议高血压患者大量饮用苏打水。

苏打水溶液中存在下列平衡，碳酸氢根既可发生电离生成碳酸根离子（CO32-）和氢离子（H+），也会水解生成氢氧根离子（OH-）和碳酸（H2CO3），由于碳酸氢根的水解（产生OH-）程度大于电离（产生H+）程度，因此其水溶液呈弱碱性，因此不建议胃酸分泌过少者大量饮用苏打水。

气泡水的成分

气泡水是CO₂溶于水时形成。CO2溶于水生成碳酸，碳酸是二元弱酸，会分步电离，有微腐蚀性。气泡水呈酸性。天然气泡水是二氧化碳天然溶入水中形成。人工气泡水是由气泡水机利用瞬间的强大压力，仅将食用级的二氧化碳气体压入水中。相对于产生大量钠元素的苏打水，气泡水显得更加纯净。

概念不同：

苏打水是碳酸氢钠的水溶液，含有弱碱性。气泡水是一种有着清新的口感、细腻的气泡、各种水果口味的新型饮料。

制作原理不同：

苏打水是由小苏打粉泡制而成，小苏打融入水后产生二氧化碳气体，也产生大量钠。气泡水是由气泡水机利用瞬间的强大压力，仅将食用级的二氧化碳气体压入水中。